Descargar gratis ANIMA (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-INGLES) libro en español

Este libro ANIMA (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-INGLES) de la editorial MONTAGUD EDITORES SA esta escrito por el gran escritor FINA PUIGDEVALL; MANEL PUIGVERT , 2017 el cual contiene 384 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial MONTAGUD EDITORES SA
  • Autor FINA PUIGDEVALL; MANEL PUIGVERT , 2017
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9788472121690
  • Paginas 384

Descripción del libro ANIMA (ED. BILINGÜE ESPAÑOL-INGLES)

El Restaurante Les Cols (Olot, Girona) está reconocido desde 1990.

Ganó su primera estrella Michelin en 2005 y su segunda en 2010.

Valores como la sinceridad, el equilibrio, la austeridad, la naturalidad, la autenticidad, la emoción, la humildad, el respeto y la sensibilidad son una constante en el universo de su cocinera, Fina Puigdevall.

Una cocina de paisaje y estacionalidad en la que la "comida no viajera" adquiere la máxima importancia.

Descubra cómo se presenta la parte más íntima del ser en forma de oferta al cliente en un lenguaje absolutamente contemporáneo.

Descubre la cocina del alma en esta obra.

Déjate llevar.

En silencio.

Buscando la paz.

La cocina de Fina Puigdevall está profundamente arraigada en el suelo volcánico de la Garrotxa, la comarca gerundense en la que se encuentra Les Cols.

Esto tiene su razón de ser en la sostenibilidad y en una filosofía de comida no viajera que va más allá de un mero kilómetro de cocina.

Todo, con lo mínimo, se parece más a un eslogan silencioso, que se materializa en unos platos que, con pocos elementos, tienen un sinfín de emociones.

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