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Este libro ARROCES Y RISOTTOS de la editorial ANAYA MULTIMEDIA esta escrito por el gran escritor RAFAEL MARMOL , 2016 el cual contiene 216 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial ANAYA MULTIMEDIA
  • Autor RAFAEL MARMOL , 2016
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9788441537897
  • Paginas 216

Descripción del libro ARROCES Y RISOTTOS

Si hay un plato común en todas las culturas culinarias, desde los más ricos hasta los más pobres, es el arroz.

El arroz es un producto generoso que sabe recoger en su corazón todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, verduras, frutas, estos dan su esencia más íntima para maridar con el grano pequeño y humilde y así darnos a degustar uno de los mejores bocados para nuestro paladar, este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podemos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, caldos de arroz, postres y así sucesivamente.

Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, personal y sencilla a través de las páginas de este libro, un libro que los amantes de la cocina tendrán en sus cocinas "siempre a mano" para disfrutar de su textura y sabores.

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