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Este libro COCINA de la editorial DK esta escrito por el gran escritor VV.AA. , 2016 el cual contiene 648 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial DK
  • Autor VV.AA. , 2016
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9780241253403
  • Paginas 648

Descripción del libro COCINA

Técnicas paso a paso y recetas de los chefs más exitosos del mundo:

Ferrán Adrià, Marcus Wareing, Charlie Trotter y Ken Hom

¿Cuál es el secreto para hornear un buen pan?

¿Cómo se debe cocinar una langosta fresca?

Aprende todas las técnicas y desarrolla nuevas formas de cocinar siguiendo los útiles consejos paso a paso de los mejores chefs del mundo.

El libro, de gran formato, está dividido en bloques que repasan las principales técnicas y elaboraciones, entre las que destacan los capítulos dedicados a la cocina latinoamericana, la exótica cocina tailandesa, las espumas, los postres franceses o la rica cocina de Oriente Medio, entre muchas otras especialidades.

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