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Este libro ESTUDIOS DE DERECHO ALIMENTARIO EN HOMENAJE AL DR. CARLOS BARROS SANTOS de la editorial ARANZADI esta escrito por el gran escritor JOAQUINA BALLARÍN MORANCHO , 2017 el cual contiene 222 paginas y trata sobre Derecho

  • Editorial ARANZADI
  • Autor JOAQUINA BALLARÍN MORANCHO , 2017
  • Categoria Derecho
  • ISBN 9788491772491
  • Paginas 222

Descripción del libro ESTUDIOS DE DERECHO ALIMENTARIO EN HOMENAJE AL DR. CARLOS BARROS SANTOS

En su conferencia a la Real Academia de Ciencias Veterinarias sobre Derecho Alimentario y la Profesión Veterinaria (20 de abril de 1977), Carlos Barros identificó los siguientes elementos fundamentales del Derecho Alimentario Moderno:

1) elementos de motivación; y 2) protección de la salud.

A estos dos elementos, añadió como secundarios: la regulación de la vida económica, la protección laboral y la información al consumidor.

Ya en 1977, Carlos Barros explicó, con buen juicio e intuición para el futuro, lo que sigue vigente en términos generales:

"Algunas legislaciones nacionales pretenden explícitamente asociar a los consumidores al control de su producción, manipulación o distribución, obligando al fabricante o distribuidor a proporcionar los medios necesarios para conocer la composición o las características de los productos e incluso a fomentar o fomentar sus propios procedimientos de publicidad para informar a los consumidores sobre la calidad de los alimentos o su cumplimiento de las disposiciones reglamentarias.

Una de las razones de la monotonía de la composición de la dieta española y del alto nivel de fraude en el sector alimentario es la falta de conocimiento alimentario por parte del consumidor.

Tenemos que enseñar a los...

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