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Este libro LE LAROUSSE DES CONFITURES : LA SAVEUR INCOMPARABLE DES CONFITURES, GELEES ET COMPOTES MAISON de la editorial LAROUSSE esta escrito por el gran escritor CHRISTINE FERBER , 2014 el cual contiene 399 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial LAROUSSE
  • Autor CHRISTINE FERBER , 2014
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9782035895295
  • Paginas 399

Descripción del libro LE LAROUSSE DES CONFITURES : LA SAVEUR INCOMPARABLE DES CONFITURES, GELEES ET COMPOTES MAISON

Una riqueza de ideas para preparar, degustar y ofrecer mermeladas durante todo el año.

¤ El tradicional, fácil de preparar para seducir a todos los paladares: mermelada de albaricoque, gelatina de grosella, mermelada de naranja, pasta de membrillo..., disponible en muchas variantes con especias, hierbas o plantas de flores.

¤ Las originales mezclas sutiles y delicados sabores: mermelada de kiwi y mango con vainilla, jalea de granada y pétalos de rosa, chutney de dátiles de naranja...

¤ Preparados sanos y gourmet a base de azúcares naturales: crufiture de plátanos y frutas rojas, cuajada de fresas, lima y albahaca, o mantequilla de coco...

Recetas sin cocinar para mantener todos los beneficios de la fruta!

¤ Los gestos y técnicas explicadas paso a paso para lograr fácilmente todos los pasos, desde cocinar hasta almacenar y plantar en la maceta.

¤ Un cuaderno de 45 recetas de postres en las que destacan las mermeladas: corazones de mantequilla de fresa, mousse de chocolate blanco y gelatina de sauternes, soufflé de mermelada marrón, tarta de brioche de mermelada de limón...

300 fotos ¤ 335 recetas de mermeladas, compotas, mermeladas, jaleas, pastas de frutas, chutneys...

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