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Este libro MANUAL DEL BUEN COMENSAL de la editorial ARCOPRESS esta escrito por el gran escritor JOSE LUIS AGUINAGA SAINZ , 2016 el cual contiene 192 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial ARCOPRESS
  • Autor JOSE LUIS AGUINAGA SAINZ , 2016
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9788416002573
  • Paginas 192

Descripción del libro MANUAL DEL BUEN COMENSAL

¿Sabías que Gasterea es la musa de la gastronomía y de dónde viene el nombre de baño maría?

La tortilla sí:

Español o francés? qué país produjo champán por primera vez? hubo caviar en el Guadalquivir? la luna de miel tiene algún significado gastronómico? es comestible el esperma de atún? cuál es la diferencia entre gourmet y gourmet? quién abrió la primera escuela de cocina? cuál es el origen de la guía Michelin?

Alrededor de numerosos ingredientes, muchas técnicas culinarias, mil y una formas de decantar un vino o degustar un suculento manjar... hay historias que ignoramos.

Desde riquezas inesperadas a conflictos o guerras, pasando por innovaciones, creaciones e incluso pecados capitales, el manual del buen comensal es un ensayo ilustrativo sobre las anécdotas más jugosas que se cocinan alrededor de una buena mesa.

Fáciles de recordar, nuevas, curiosas... todas estas historias ampliarán tu bagaje gastronómico.

Y, lo mejor de todo, te harán ver como el mejor de los anfitriones o el más culto de los comensales.

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