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Este libro NUNCA CONFÍES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO de la editorial PHAIDON PRESS LIMITED esta escrito por el gran escritor MASSIMO BOTTURA , 2015 el cual contiene 296 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial PHAIDON PRESS LIMITED
  • Autor MASSIMO BOTTURA , 2015
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9780714870076
  • Paginas 296

Descripción del libro NUNCA CONFÍES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO

El primer gran libro de cocina escrito por uno de los principales embajadores de la cocina italiana moderna.

El restaurante de Bottura, La Osteria Francescana, alcanzó el tercer puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y cuenta con 3 estrellas Michelín.

Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef y finalmente presentar 48 nuevas recetas como resultado de este mismo proceso.

Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran las dos fuentes de inspiración de Bottura y el resultado final, las recetas".

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