Descargar gratis PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL) libro en español

Este libro PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL) de la editorial LAROUSSE esta escrito por el gran escritor IBAN YARZA , 2015 el cual contiene 256 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial LAROUSSE
  • Autor IBAN YARZA , 2015
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9788416368549
  • Paginas 256

Descripción del libro PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL)

Ibán Yarza, un entusiasta repartidor de pan con una legión de seguidores en Internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicado a hornear pan en casa, mientras enseña a cientos de personas cómo hacerlo.

Esta edición especial, con una elegante encuadernación de cartón, va acompañada de una amplia selección de vídeos, accesibles a través de QR y también viene con un raspador de regalo, en las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán:

- los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado en términos ilustrativos paso a paso; - una serie de recetas que utilizan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una de ellas está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una forma de hacerlo; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones;

- un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, portadores de una artesanía milenaria - en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.

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