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Este libro RECETAS PALEO de la editorial TIMUN MAS esta escrito por el gran escritor EUDALD CARBONELL , 2016 el cual contiene 144 paginas y trata sobre Salud y Dietas

  • Editorial TIMUN MAS
  • Autor EUDALD CARBONELL , 2016
  • Categoria Salud y Dietas
  • ISBN 9788448022068
  • Paginas 144

Descripción del libro RECETAS PALEO

La Dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en tiempos prehistóricos que, como sabemos, no eran demasiados.

Básicamente, los pilares de esta dieta serían "carne, pescado, huevos, verduras, frutas, frutos secos y semillas". Para determinar lo que comían en la Edad de Piedra, la investigación se ha basado en lo que se puede saber a partir de sus espinas y los patrones de sus dientes; por ello, este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).

Resumen del autor y escritor EUDALD CARBONELL , 2016

Nacido en Ribes de Freser (Girona) en 1953, es actualmente catedrático de Prehistoria en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y codirector de los primeros pobladores del Proyecto Atapuerca.

Ha recibido el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica y es miembro del Departamento de Prehistoria del Musée de l'Homme de París.

Ha publicado en más de 250 publicaciones nacionales e internacionales, entre ellas:

Nature, Science, Procedings of the Academy of Sciences of the United States, Journal of Human Evolution, Evolucionary anthropoly, Journal of Arhaeological science, Current Anthropology, entre otros, y es autor de más de quince libros de divulgación científica, entre los que destaca Atapuerca:

Un millón de años de historia, en colaboración con José María Bermúdez de Castro y Juan Luis Arsuaga; Aún no somos humanos: propuestas de humanización para el tercer milenio, en colaboración con Robert Sala, y Los sueños de la e olución en colaboración con Cinta Sanz.

...”

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