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Este libro TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET de la editorial TUSQUETS EDITORES esta escrito por el gran escritor LEOPOLDO POMES , 2016 el cual contiene 160 paginas y trata sobre Cocina

  • Editorial TUSQUETS EDITORES
  • Autor LEOPOLDO POMES , 2016
  • Categoria Cocina
  • ISBN 9788490662526
  • Paginas 160

Descripción del libro TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET

La biblia del pa amb tomàquet para los lectores gourmet y los gourmets de los libros: en el 30 aniversario de su publicación, esta edición especial, renovada y enriquecida con ilustraciones de Juliet Pomés Leiz, contiene un clásico gastronómico dedicado a la aportación más sencilla y legible de la gastronomía catalana: el pa amb tomàquet.

No se trata sólo de una breve discusión teórica sobre su origen y elaboración, con toques de humor inestimables, sino también de una incitación al placer de su práctica, con 70 suculentas recepciones que invitan a descubrir la versatilidad y exquisitez de un plato tan sencillo que, en manos de un gourmet tan hedonista y estéticamente agradable como Leopoldo Pomés, ofrece sorprendentes parrillas.

En la apariencia aparentemente sencilla del pa amb tomàquet, Pomés ha encontrado la recepta de la sensualidad, el placer y la vida que tanta gente ha retratado".

(Del discurso de David Trueba)

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