ALIMENTOS, PROPIEDADES Y CONSIDERACIONES

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Libro del gran escritor EURIPEDES , 2015 autor de 252 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora ACCI (ASOCIACIÓN CULTURAL Y CIENTÍFICA IBEROAMERIC sobre el genero Salud y Dietas titulado ALIMENTOS, PROPIEDADES Y CONSIDERACIONES, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788416549078

  • Categoria Salud y Dietas
  • Autor EURIPEDES , 2015
  • Editorial ACCI (ASOCIACIÓN CULTURAL Y CIENTÍFICA IBEROAMERIC
  • Paginas 252
  • ISBN 9788416549078

Sinopsis y resumen del libro ALIMENTOS, PROPIEDADES Y CONSIDERACIONES

La nutrición es una de las disciplinas médicas con más cambios; es decir, lo que hoy se postula como válido puede no ser útil en los próximos años, porque algún investigador se encarga de refutar los argumentos con datos clínicos. Pero es precisamente de este dinamismo que nacen los avances que se están produciendo y que nos enfrentamos a una especialidad en continuo cambio.

En cualquier caso, la avalancha de información generada en los últimos años sobre nutrición -normalmente estamos bien alimentados, pero mal nutridos- y sobre las propiedades de los alimentos, ha causado una considerable desinformación. Uno de los principales objetivos, es desterrar aquellas modas que aseguran que el abuso de uno o ciertos alimentos prevenga enfermedades o pierda kilos con facilidad. Para lograrlo, es esencial adquirir un conocimiento básico de qué son los alimentos y nutrientes, por qué y en qué cantidades los necesita nuestro cuerpo.

Las posibilidades genéticas son modificadas por una serie de factores ambientales y el más importante es la nutrición, pero también influyen en el estado de salud, el entorno afectivo, el entorno socioeconómico o el clima, por ejemplo...

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