APICIUS Nº 31 (ED. BILINGUE ESPAÑOL-INGLES)

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Libro del gran escritor VV.AA. , 2018 autor de 224 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora MONTAGUD EDITORES SA sobre el genero Cocina titulado APICIUS Nº 31 (ED. BILINGUE ESPAÑOL-INGLES), disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 2910021968259

  • Categoria Cocina
  • Autor VV.AA. , 2018
  • Editorial MONTAGUD EDITORES SA
  • Paginas 224
  • ISBN 2910021968259

Sinopsis y resumen del libro APICIUS Nº 31 (ED. BILINGUE ESPAÑOL-INGLES)

En el número 31 de Apicius encontraremos 6 cocineros indispensables para la trascendencia de su trabajo, 38 creaciones en las que nos adentraremos en las mentes de los protagonistas de la cocina contemporánea, 243 elaboraciones que relacionan los procesos de cada creación y 80 procesos fotografiados paso a paso para ampliar gráficamente las elaboraciones que lo requieren. Todo ello en 39.800 palabras y 224 páginas que muestran la gran relevancia de los 6 autores: Mario Sandoval (Coque**, Madrid), Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas (Disfrutar**, Barcelona), Jesús Sánchez (Cenador de Amós**, Villaverde de Pontones) y Javi Estévez (La Tasquería, Madrid).

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