CUINA CATALANA

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Libro del gran escritor VV.AA. , 2013 autor de 400 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora INFIMA EDITORIAL sobre el genero Cocina titulado CUINA CATALANA, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788494153501

  • Categoria Cocina
  • Autor VV.AA. , 2013
  • Editorial INFIMA EDITORIAL
  • Paginas 400
  • ISBN 9788494153501

Sinopsis y resumen del libro CUINA CATALANA

Esta obra es la producción más ambiciosa jamás realizada en la actual Cocina Catalana, con 400 páginas, 168 receptores y más de 1.000 fotos únicas.

Este es un libro de recetas culinarias de los grandes cocineros del país para preparar en casa.

Los autores son: Joan i Jordi Roca, Carme Ruscalleda i Raül Balam, Xavier Pellicer, Quim Hernández, Paco Pérez, Ramón Freixa, Carles Abellán, Joan Bosch, Nandu Jubany, Oriol Rovira, Ada Parellada, Fina Puigdevall i Pere Planagumà, Jaume Subirós i Carles Gaig.

Cada uno de estos xefs representa una forma original y diferente de representar la renovación de la cocina catalana y se expresará en cuatro menús, uno para cada estación -primavera, tarde e invierno- de tres platos cada uno -entrada, plato principal y postres-".

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