DOS PALILLOS

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Libro del gran escritor ALBERT RAURICH , 2018 autor de 424 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora RBA LIBROS sobre el genero Cocina titulado DOS PALILLOS, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788491180890

  • Categoria Cocina
  • Autor ALBERT RAURICH , 2018
  • Editorial RBA LIBROS
  • Paginas 424
  • ISBN 9788491180890

Sinopsis y resumen del libro DOS PALILLOS

A principios del siglo XXI, el equipo de El Bulli, del que formaba parte Albert Raurich, llevó a cabo varios proyectos.

viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y delicada del mundo que se enriquecería con el paso de los años. Dos Palillos es el fruto de ello

diálogo. Para celebrar el décimo aniversario del restaurante, este inquieto, apasionado y curioso chef ha recogido más de 170 recetas que se han servido en su bar asiático. Máximo respeto por la materia prima, el

el concepto de la tapa como forma de entender la gastronomía, y la sencillez dentro de la complejidad son las bases de un proyecto en plena efervescencia.

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