DULCE

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Libro del gran escritor YOTAM OTTOLENGHI; HELEN GOH , 2018 autor de 368 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora S.A.) SALAMANDRA (PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMA sobre el genero Cocina titulado DULCE, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788416295128

  • Categoria Cocina
  • Autor YOTAM OTTOLENGHI; HELEN GOH , 2018
  • Editorial S.A.) SALAMANDRA (PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMA
  • Paginas 368
  • ISBN 9788416295128

Sinopsis y resumen del libro DULCE

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con todas y cada una de sus publicaciones, impregnadas de una brillante mezcla de cultura y sabiduría oriental y occidental.

Escrito con Helen Goh, su estrecha colaboradora desde hace diez años, este libro es una canción de amor para la pastelería, una exquisita celebración de pasteles, dulces, galletas y bizcochos.

Más de un centenar de nuevas recetas -como el brownie con tahina y halva, los pasteles persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, el pastel de canela Pavlova con crema de praliné e higos- conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.

Biografia del autor YOTAM OTTOLENGHI; HELEN GOH , 2018

Yotam Ottolenghi (1968) es un cocinero creativo y uno de los mejores comunicadores de los secretos de la cocina.

Originario de Israel, en 1998 se trasladó a Londres, donde comenzó a mostrar su pasión por la gastronomía.

Después de trabajar en varios establecimientos, en 2002 fundó su propio restaurante, el primero de una serie de exitosos restaurantes en Londres.

Colaborador habitual de la prensa (The Guardian) y la televisión (Canal 4, BBC4), sus aclamados libros de cocina han merecido todo tipo de premios y reconocimientos.

El gourmet vegetariano ya es considerado uno de los mejores trabajos culinarios de los últimos tiempos.

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