FELICITAT

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Libro del gran escritor CARME RUSCALLEDA , 2018 autor de 304 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora COLUMNA EDICIONS S.A. sobre el genero Cocina titulado FELICITAT, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788466424141

  • Categoria Cocina
  • Autor CARME RUSCALLEDA , 2018
  • Editorial COLUMNA EDICIONS S.A.
  • Paginas 304
  • ISBN 9788466424141

Sinopsis y resumen del libro FELICITAT

El homenaje gratuito de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.

Una cocina suave, natural, sabrosa y sencilla es el ingrediente clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una cocinera autodidacta que ha encontrado en sus restaurantes con estrellas Michelin y se ha convertido en la gran dama de la cocina mundial, gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad exploradora e imaginativa.

Ara celebra sus 30 años en el restaurante Sant Pau, en Sant Pol de Mar.

Trabajadora incansable y creativa, Carme Ruscalleda, después de décadas de oficiar en primera línea, siguió viviendo y trabajando con la ilusión del primer día.

Una mujer que cocina para ser feliz y para hacer felices a sus invitados.

Biografia del autor CARME RUSCALLEDA , 2018

Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) acogerá, junto con su marit Toni Balam, el seu propi restaurant, Sant Pau, el 1988.

Des d'aleshores, ha ha ha refut dues estrelles Michelin (1991 i 1996) i nombrebrosos reconeixements i prémis:

diploma de turista de la Generalitat de Catalunya (1992), "Millor cuiner" de la guía Lo mejor de la Gastronomía (1995), "Restaurant de l'any" de la guía Gourmetour (1997), "Premio Nacional de gastronomía 1998", 3 plantas (màxima calificación) de la guía Campsa i Repsol, "Cuiner d'or 2000 "segons Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea, i "Premi Dona Emprenedora 2001".

Seleccionada para representar la cocina catalana en la Expo de Sevilla, Carme Ruscalleda ha publicado el libro Deu anys de cuina al Sant Pau (1998) y es protagonista del libro de Jaume Coll Carme Ruscalleda, del plat a la vida (2000).

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