LA TECA

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Libro del gran escritor IGNASI DOMENECH , 2014 autor de 320 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora COSSETANIA sobre el genero Cocina titulado LA TECA, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788490342671

  • Categoria Cocina
  • Autor IGNASI DOMENECH , 2014
  • Editorial COSSETANIA
  • Paginas 320
  • ISBN 9788490342671

Sinopsis y resumen del libro LA TECA

La teca, obra maestra de la literatura gastronómica calanesa, apareció en 1924 y no ha sido publicada desde entonces. Su autor, Ignasi Domènech, en la primera página del libro, dijo que era muy claramente lobjectiu del llibre: Conté la forma de organizar todo tipo de puntos simples o de etiqueta, para calcular berenjenas, sopas, escudelas, cuinats, rostits, salsas, arrums, aviram, plats freds, canelones, arrossos, fregits ous, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còcteles, gelats, melmelades, amanidas, escalivades, y diversas maneras de hacer los púdings y pastas, y muchos consejos de pràctica y utilidad para comportar-se elegantment a taula, etc. Esta nueva edición nactualiza el formato y, en algunos aspectos, el lenguaje, pero no pasó de su experiencia inicial.

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