SUSHI: TECNICA Y SABOR

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Libro del gran escritor KIMIKO BARBER; HIROKI TAKEMURA , 2014 autor de 256 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora BLUME sobre el genero Cocina titulado SUSHI: TECNICA Y SABOR, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788480769709

  • Categoria Cocina
  • Autor KIMIKO BARBER; HIROKI TAKEMURA , 2014
  • Editorial BLUME
  • Paginas 256
  • ISBN 9788480769709

Sinopsis y resumen del libro SUSHI: TECNICA Y SABOR

La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet

que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como si fueran para

el intrépido cocinero que quiere preparar exquisitos bocadillos

de sushi casero.

Aprender a dominar las técnicas y secretos para preparar

sushi así como la etiqueta de los mismos para disfrutar del

de este tipo de cocina.

Elegante, básico y sencillo, este libro ofrece claridad de

expresión y perfecta ejecución.

Este trabajo enseña a preparar sushi casero con el mínimo de

esfuerzo. Muestra cómo se preparan los ingredientes auténticos y

enseña las técnicas para montar sushi tradicional, vegetariano

o fusión. Para los interesados en su degustación, también

ofrece consejos esenciales sobre su etiqueta.

Preparar sushi de forma gratuita, rellenado, enrollado o modelado

perfecto hecho a mano, a partir de ingredientes vegetarianos tradicionales

y recetas de fusión, siguiendo sencillas instrucciones paso a paso.

Los autores le muestran que es posible que la comida rápida sea

ofreciendo técnicas experimentales que siempre funcionan.

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