XEMEI: COCINA VENEXIANA EN BARCELONA

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Libro del gran escritor MAX COLOMBO; STEFANO COLOMBO , 2016 autor de 264 paginas completamente en español y traducidas a diferentes idiomas de la mano de la editorial y distribuidora PLANETA sobre el genero Cocina titulado XEMEI: COCINA VENEXIANA EN BARCELONA, disponible en varios formatos como epub o PDF listos para leer. 9788408151111

  • Categoria Cocina
  • Autor MAX COLOMBO; STEFANO COLOMBO , 2016
  • Editorial PLANETA
  • Paginas 264
  • ISBN 9788408151111

Sinopsis y resumen del libro XEMEI: COCINA VENEXIANA EN BARCELONA

El libro tan esperado del restaurante de moda, Xemei, lugar de paso de celebridades y artistas como Patti Smith o Jean Paul Gaultier.

Carlo Goldoni, en su comedia I due Gemelli Veneziani (1750), ya utiliza el término para referirse a los gemelos biológicos.

Zemei está escrito, pero xemei es la licencia oral más poética.

Así se conoce a los hermanos Max y Stefano Colombo y así se llama su restaurante Poble Sec:

Xemei.

Este libro es la increíble historia de cómo estos dos personajes, desperdiciando simpatía y amistad, emigraron de Venecia a Barcelona y se han convertido con su restaurante (ya tienen tres locales en Barcelona) en uno de los fenómenos de la restauración competitiva de Barcelona, con resonantes ecos internacionales.

Esta es la historia de un par de gemelos, Max (arquitecto, curtido en el mercado de pescado de Rialto) y Stefano (diseñador, un habitual entre bastidores en los conciertos) y su estilo de vida arrollador, con recetas paso a paso y fotografías complicadas, incluyendo los secretos de Max para las compras del día.

Este trabajo también nos ofrece una selección de vinos de sus muchos amigos enólogos y nos muestra la liturgia del cóctel con combinaciones clásicas y originales.

Como extra, un álbum para los que viajan a Venecia, con rincones y....

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